您的位置 首页 新闻

晒晒一家三口的早餐,七天不重样,营养好味道,家人爱吃身体棒

民以食为天,一日三餐不将就。每天早起半小时为家人做早餐,已经成为了我的一种习惯。凡事都是熟能生巧的过程,做的多了,会自然形成自己的一套经验方法。早餐要吃好!不求多贵,只求最好。营养搭配合理,味道符合家人的口味才是最重要的事情。只有家人喜欢吃,这顿饭才有价值。

民以食为天,一日三餐不将就。每天早起半小时为家人做早餐,已经成为了我的一种习惯。凡事都是熟能生巧的过程,做的多了,会自然形成自己的一套经验方法。早餐要吃好!不求多贵,只求最好。营养搭配合理,味道符合家人的口味才是最重要的事情。只有家人喜欢吃,这顿饭才有价值。

我家的早餐是很明显的北方特色早餐,有主食,有小菜,有粥汤类,还有鸡蛋。每天都会做一大桌,晒到朋友圈,大家都羡慕不已,想和我做邻居。看到家人每次都吃得香,我也是幸福感十足。

晒晒一家三口的早餐,七天不重样,营养好味道,家人爱吃身体棒

第1天早餐:【麻酱烧饼】+【凉拌圆白菜】+【拌金针菇】+【煎馒头片】+【煮鸡蛋】+【小米粥】

【麻酱烧饼】

做法:酵母用温水化开,加入到面粉中和成面团如果水不够,再加温水。面团不要太硬。发酵一个小时左右,面团变成两倍大。芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊。状态是那种根据个人口味,加入椒盐,拌匀。发酵好的面团,放到案板上揉一揉排气,擀成椭圆形片状。撒上芝麻酱糊后,用小勺涂匀。从一端卷起。用手揪成小段,每段大概6厘米。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底,按扁成小圆饼。饼面抹匀清水,在盛芝麻的盘内粘匀芝麻。电饼铛中放油,然后放入烧饼胚子,盖上盖子,大概两分钟就熟了。如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是,电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。

晒晒一家三口的早餐,七天不重样,营养好味道,家人爱吃身体棒

第2天早餐:【黑芝麻鸡蛋饼】+【凉拌木耳】+【寿司】+【煮鸡蛋】+【白米粥】

【黑芝麻鸡蛋饼】

做法:鸡蛋打散成蛋液,加入适量的盐和清水,搅拌均匀。一点一点地加入面粉,搅拌匀成糊状,糊的浓稠度比酸奶要稠些。最后撒些黑芝麻拌匀。平底锅烧热刷油,舀入适量的面糊,用铲子刮平,中小火,摊至一面凝固后翻面,两面金黄出锅。

【凉拌木耳】

凉拌小菜不但省时省力,而且清新爽口,是我家早餐的必备。很多蔬菜都可以用来凉拌,像木耳腐竹这些干货也可以家中常备一些,晚上提前泡发,第二天早晨就可以做了。今天做的这个凉拌木耳中还放了黄瓜和洋葱,让口感更丰富,很开胃。

晒晒一家三口的早餐,七天不重样,营养好味道,家人爱吃身体棒

第3天早餐:葱香火腿鸡蛋饼+凉拌西蓝花+拌手撕绿甘蓝+蒸红薯+煮鸡蛋+棒碴儿粥

【葱香火腿鸡蛋饼】

做法:火腿肠切成小粒,香葱切碎备用。容器中加入1碗水,一点一点倒入面粉,搅拌成面糊。面糊的稠度比酸奶稠些。加入1克盐,再倒入切好的火腿和香葱碎,搅拌均匀。平底锅烧热,倒入适量的油。舀入面糊,中小火摊至面糊凝固。打散2个鸡蛋成蛋液,在饼的表面倒入一半蛋液。蛋液稍凝固后翻面,成熟出锅。

【凉拌西蓝花】

今天的西蓝花是和金针菇一起搭配凉拌的,其实这种凉拌小菜可以搭配得很随意,怎么喜欢怎么好吃怎么来。西蓝花和金针菇都要焯水,之后过凉捞出。加入生抽,盐,白糖,醋,花椒油和鸡精拌匀即可。

晒晒一家三口的早餐,七天不重样,营养好味道,家人爱吃身体棒

第4天早餐:【手抓饼】+【荷兰豆炒培根】+【凉拌土豆丝】+【煮鸡蛋】+【营养米糊】

【手抓饼】

手抓饼是买的半成品,无需解冻也不用放油,直接放进平底锅煎熟就可以。如果时间紧张的情况下,用来应急是非常好的,好吃又好做。我做手抓饼喜欢加些喜欢的菜,肉还有鸡蛋。把手抓饼放进平底锅后,煎至底部微焦,在表面打入一个鸡蛋,用铲子刮匀。鸡蛋稍微凝固后翻面,刷上稀释好的郫县豆瓣酱,撒些香菜和葱花,再加1根火腿肠或者煎鸡胸肉,吃起来非常美味。

【荷兰豆炒培根】

平日的早餐我很少炒菜,大多以凉拌菜为主。觉得凉拌菜更爽口,也更快手,在早餐时食用很适合。今天做这道菜,完全是因为它同样具备省事又好吃的优点。荷兰豆本身很清淡,炒菜时只需要放少许油即可,用煎培根的油来炒荷兰豆,加入了培根一起炒,增加了香味,更下饭,早餐时食用也不会觉得油腻。

晒晒一家三口的早餐,七天不重样,营养好味道,家人爱吃身体棒

第5天早餐:【寿司】+【凉拌圆白菜】+【凉拌双花】+【鸡蛋羹】

【鸡蛋羹】

鸡蛋羹是老少皆宜的一款家常美食,细腻滑嫩,营养丰富,很适合作为早餐。想要蒸出的蛋羹细腻滑嫩,方法教您。鸡蛋打成蛋液,加入等量的开水搅匀,不用担心烫出蛋花的问题,屡试不爽。撇去浮沫,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。

晒晒一家三口的早餐,七天不重样,营养好味道,家人爱吃身体棒

第6天早餐:【包子】+【煎鸡蛋】+【凉拌娃娃菜】+【拌黄瓜丁】+【大米粥】

【猪肉茴香馅包子】

北方人都爱吃面食,一日三餐都吃也不会觉得腻。这个包子是昨天晚上包好的,早晨热一热就能吃了,省时间。包子作为早餐主食很适合,蓬松柔软,也易消化。猪肉茴香馅堪称经典之一,家人都很喜欢。

晒晒一家三口的早餐,七天不重样,营养好味道,家人爱吃身体棒

第7天早餐:【糊塌子】+【营养米糊】+【蓑衣黄瓜】+【凉拌绿甘蓝】+【蒸蛋羹】

【糊塌子】糊塌子是北方特色小吃,我家经常用它做早餐。不但省事省时,而且营养也丰富。经常用到的食材就是面粉和西葫芦,胡萝卜和鸡蛋。我有的时候还喜欢放些洋葱,黑芝麻,虾皮提味更营养。

做法:胡萝卜去皮擦丝,西葫芦擦丝。放少许盐,打入鸡蛋搅拌匀。放入面粉和虾皮搅拌成糊,面粉要一点一点放,免得过稠。面糊的稠度掌握在面糊不能轻易流动。开中小火,锅内放少许油,把油转圈晃开。舀一勺面糊,用木铲向周围抹开,翻面继续摊一两分钟出锅。

本文来自网络,不代表四川资讯网_成都资讯网_成都新闻-中国四川网立场,转载请注明出处:https://www.cnscw.com.cn/47904.html
中国四川网

作者: 中国四川网

为您推荐

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部