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秋日美食泡椒炒藕片,做法简单,爽口诱人,十分钟学会

立秋马上到了,夏天也即将接近尾声,让我们一起来看看秋天的美味。藕是秋季比较著名的一道食材,它含糖量不高,营养却很丰富,富含纤维。

秋日美食泡椒炒藕片,做法简单,爽口诱人,十分钟学会

立秋马上到了,夏天也即将接近尾声,让我们一起来看看秋天的美味。

藕是秋季比较著名的一道食材,它含糖量不高,营养却很丰富,富含纤维。

秋季比起来夏季来,大家会吃的更多,因为季节温度适宜补秋膘,这时候,搭配着吃一些有关藕的美味,对于身体是比较有益处的。

秋日美食泡椒炒藕片,做法简单,爽口诱人,十分钟学会

泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,在菜品调味上能够给人带来不一样的味觉感受。

爽脆白甜的藕,加上红黄酸辣的泡椒,便成就了一道非常家常的下饭美味泡椒炒藕片,一起来品尝吧。

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泡椒炒藕片

食材清单:

莲藕 300克 / 青红椒 各2个 / 糖 3克 / 小葱 一棵,

泡椒 适量 / 蒜瓣 2瓣 / 盐 适量 / 食用油 30毫升

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烹饪步骤

– step1 –

莲藕去皮洗净,配菜洗净备用

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– step2 –

莲藕切成薄片

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– step3 –

切好的藕片放入盐水中浸透捞出沥干水

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– step4 –

小葱切小段葱花

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– step5 –

青红椒和泡椒切小段,蒜瓣切粒状,如果怕辣的朋友泡山椒可以不用切断开

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– step6 –

锅中下油烧热,放入泡椒和青红椒还有蒜粒下锅炒出香味

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– step7 –

放藕片下锅翻炒一分钟

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– step8 –

调入盐,糖翻炒均匀

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– step9 –

最后撒入葱段翻炒均匀就可以出锅啦

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– step10-

香脆美味的泡椒炒藕片完成,今天多吃两碗饭

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美味呈现

这道菜做法非常的简单,但是味道却非常的可口,泡椒的诱人美味,加上藕片的爽脆口感,是一道不可多得的秋日家常菜,一定做给家人吃哦

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菊子物语

泡椒炒藕片是菊子姐姐Cooking美味的第462道美食,由于莲藕底端的莲藕质粗老,而顶端的一节带有顶芽太嫩,所以莲藕最好吃的是中间部分。

在选购时,要选择新鲜的,外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味的就不要食用了哦!

越是简单的菜肴,食材的选择对于菜品的呈现就越重要!美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利

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作者: 中国四川网

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