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家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

精选10道快手小炒和大家一起分享,好吃健康,受欢迎程度不亚于硬菜哦。1,虾球丝瓜

精选10道快手小炒和大家一起分享,好吃健康,受欢迎程度不亚于硬菜哦。

1,虾球丝瓜

家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

材料:虾仁,丝瓜,淀粉,蛋清,葱,姜,盐,花生油。

做法:1,虾仁从中间破开,加入淀粉和蛋清抓匀,丝瓜切条,葱姜切丝备用。2,锅里加入花生油,把虾仁滑一下盛出。3,下入葱姜丝爆香,倒入丝瓜条,煸炒。4,最后加入虾球炒匀,加盐调味即可关火,装盘。

2,炒蒜苗

家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

材料:蒜苗,花肉,酱油,葱,姜,盐,花生油。

做法:1,蒜苗摘洗干净,切段,五花肉切丝。2,锅里放入花生油,入葱,姜爆香,下入五花肉丝炒匀,加入酱油翻炒。3,倒入蒜苗,翻炒均匀,加盐调味。4,出锅即可。

3,木耳莴苣

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家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

材料:莴苣,木耳,葱,姜,盐,鸡精,花生油。

做法:1,莴苣去掉外皮切片,木耳泡发洗净,葱姜切片。2,锅里放入花生油,入葱姜爆香,倒入木耳煸炒。3,再倒入莴苣片翻炒均匀,断生即可。4,加盐和鸡精调味,装盘。

4,青椒炒千张

家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

材料:豆腐皮(千张),青椒,葱,姜,盐,味精,花生油。

做法:1,豆腐皮切成丝,青椒切丝,葱姜改刀。2,锅里加入花生油,入葱姜爆香,倒入豆腐皮丝煸炒均匀。3,倒入青椒丝翻炒均匀,,稍微撒点水。4,加盐和味精调味,关火出锅。

5,干煸菜花

家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

材料:有机菜花,干红辣椒,葱,姜,花椒,生抽,盐,花生油。

做法:1,有机菜花洗净,掰成小块,干红辣椒,葱,姜改刀。2,锅里放入花生油,入干红辣椒,花椒,葱,姜炒香。3,倒入菜花煸炒,倒入1小勺生抽,大火继续煸炒。4,加盐调味出锅。

6,炒苦瓜

家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

材料:苦瓜,肉丝,葱,姜,盐,生抽,花生油。

做法:1,把苦瓜洗净,去掉籽,切片,葱姜备用,五花肉切丝。2,锅里放入花生油,如葱姜爆香,倒入肉丝煸炒均匀,再加入1小勺生抽炒匀。3,倒入苦瓜片煸炒均匀。4,加盐调味,出锅即可。

7,清炒西兰花

家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

材料:西兰花,胡萝卜,葱,姜,盐,味精,花生油。

做法:1,西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜切片,葱姜改刀。2,锅里加入花生油,入葱姜炒香,倒入胡罗卜片煸一下。3,再倒入西兰花,炒匀,加盐调味。4,断生即可出锅。

8,清炒彩椒

家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

材料:黄色彩椒,红色彩椒,葱,姜,盐,花生油。

做法:1,彩椒洗净掰成小块,葱姜切丝。2,锅里放入花生油,入葱姜炒香。3,倒入彩椒块煸炒均匀。4,加盐调味,出锅。

9,清炒豆芽

家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

材料:绿色豆芽,葱,姜,干辣椒,盐,花生油。

做法:1,绿色豆芽摘洗干净,葱姜切丝,干辣椒掰断。2,锅里放入花生油,入葱姜,干辣椒炒匀。3,倒入豆芽翻炒均匀。4,加盐调味,关火出锅。

10,木耳炒秋葵

家常菜不但要硬菜,小炒也很受欢迎,10道快手小炒和大家一起分享

材料:秋葵,木耳,蒜蓉,葱,姜,生抽,盐,花生油。

做法:1,秋葵洗净一切两半,葱姜蒜蓉备用,黑木耳泡发洗净。2,锅里放入花生油,入葱,姜,蒜蓉炒香,倒入秋葵煸炒。3,再倒入黑木耳煸炒均匀,倒入1勺生抽继续煸炒。4,加盐调味,出锅摆盘。

峰儿话语:

1,小炒基本都是蔬菜,大火煸炒,不要炒过了会影响口感。

2,所有菜里基本不放鸡精和味精,只有几款放了,如果你家喜欢就可以都适当放一点,如果不喜欢也可以不用放,随意就好。鸡精如果放再出锅之前放就可以,不要提前放入。

感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!

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